トウキョウX 生産者募集中

トウキョウXは、高価格・固定価格で取引されるため、肉豚1頭あたりの売上・利益が高い水準で安定しています。
新規投資や固定費を抑えつつ、一頭一頭をていねいに育て、高品質で高付加価値の豚肉を提供するビジネスモデルには、未来への大きな可能性があります。
持続可能な養豚経営の一環として、トウキョウXの導入を検討してみませんか。

生産者向け動画

  • TOKYO Xの特徴 味わい編 -PART1-
従来、豚の改良は肉量を重視することが多く、その場合、食味が低下することが報告されています。一方でトウキョウXは、小規模養豚農家を支え、安全安心でおいしい豚肉を食卓に届けたいという思いから、肉質を重視した系統造成を行い、その結果、舌ざわりがなめらかで風味、味わいに優れた豚として誕生しました。
線維が細かく、脂肪交雑(サシ)が多い肉質は、ジューシーで柔らかくなめらかな舌触りが特徴です。肉特有の臭みが少なく、鼻に抜ける甘い香りと爽やかな旨みは、食べ終わった後のしつこさを感じることがありません。

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#tokyox
#トウキョウX
#豚肉
#ブランド豚
#銘柄豚
  • 【トウキョウX語って食べよう!with 株式会社あべファーム・小松由佳さん(@abefarm0115)×東京農業大学🌾】
イベントレポート第三弾!

【イベントに参加した学生さんの声をご紹介🐷】
🎤トウキョウXの生産や養豚に関する話を聞き、ご自身の立場での関わり方や、できると思うことがあれば教えてください。

💭中小規模の養豚農家が中心となってトウキョウXを飼育している事実を知ることができた。これから購入したり、周りの人に紹介したりして、知名度をあげていくことで応援ができるのではないかと思った。
💭トウキョウXを使用している店があると聞いたので、ぜひ探して食べてみたいと思った。
💭消費者としての意識を変えることが大事だと感じた。また、まわりの人も畜産について学んでいるので、働きかけることも大事だと感じた。

トウキョウXを応援していきたい、食べていきたいという学生さんたちが多く、とても嬉しい気持ちになりました😊

#tokyox 
#トウキョウX 
#ブランド豚
#銘柄豚 
#東京ブランド豚
#豚肉
#畜産農家 
#養豚 
#生産者
#交流イベント
#東京農大
  • 【トウキョウX語って食べよう!with 株式会社あべファーム・小松由佳さん(@abefarm0115)×東京農業大学🌾】
イベントレポート第二弾!

当日はTOKYO Xのしゃぶしゃぶを実食する時間も🥩学生さんの多くがTOKYO Xを食べたことがないなかで、実際に食べてみると「脂身が苦手なのに全然重くない」「普段食べている豚肉とまったく違う」といったたくさんの驚きの声が…!さらに、今後の料理や食事に取り入れる機会を作りたいという声もありました😊
生産農家さんの想いを知ったうえで食べるTOKYO Xは格別に美味しいものでした✨

#tokyox 
#トウキョウX 
#ブランド豚
#銘柄豚 
#東京ブランド豚
#豚肉
#畜産農家 
#養豚 
#生産者
#交流イベント
#東京農大
  • 【トウキョウX語って食べよう!with 株式会社あべファーム・小松由佳さん(@abefarm0115)×東京農業大学🌾】
イベントレポート第一弾!

山形のトウキョウX生産農家、小松さんと農大の黒澤先生のトークセッションを実施。小松さんからは日々のお仕事や経営のお話、そして養豚に対する熱い思いをお話いただき、黒澤先生からは畜産の専門的な視点でトウキョウXの魅力を分かりやすくご説明をいただきました🐖
当日は畜産を学ぶたくさんの農大の学生さんが参加👏授業ではなかなか知ることができない生産者の想いや工夫を真剣に聞く姿がとても印象的でした📝

#tokyox 
#トウキョウX 
#ブランド豚
#銘柄豚 
#東京ブランド豚
#豚肉
#畜産農家 
#養豚 
#生産者
#交流イベント
#東京農大
  • 【トウキョウXを食べて語ろう!with 山田養豚堆肥センター・山田渉太さん🐷】
イベントレポート第三弾!

【イベントに参加した方の声をご紹介🐷】
🎤トウキョウXの生産や養豚に関する話を聞き、ご自身の立場での関わり方や、できると思うことがあれば教えてください。

💭高校生のうちから養豚に関われているのがとても貴重なんだなと改めて感じました。そしてトウキョウXがどのように育てられているのかをさらに深く知れました。
💭食品の値段は日々の生活に直結するため、つい安いものを求めたくなりますが、米同様、生産者さんにとっての適正価格があるので、良いものにはある程度の対価を払うべきと思います。
💭美味しく食べてSNSで発信などしていきたいです。
💭TOKYO Xを味わえるお店を探して食べに行きたいです。

などなど、イベントを通して皆さまそれぞれトウキョウXや養豚への理解が深まったご様子🐖これからもトウキョウXをはじめ東京の養豚、畜産の応援をお願いします✨

#tokyox 
#トウキョウX 
#ブランド豚
#銘柄豚 
#東京ブランド豚
#豚肉
#畜産農家 
#養豚 
#生産者
#交流イベント
  • 【トウキョウX語って食べよう!with 山田養豚堆肥センター・山田渉太さん🐷】
イベントレポート第二弾!

くちどけの良い脂と柔らかな肉質、お肉の甘みなど、TOKYO Xの美味しさを実際に食べて体験😋その魅力を存分に引き出す料理を手がけてくださったのは、食材スタイリストの脇坂麻友美さん( @wakizaka.mayumi22 )🍳
養豚や食に対する皆さまのお話も、美味しい料理があることでさらに弾み、とても楽しく豊かな時間となりました✨

#tokyox 
#トウキョウX 
#ブランド豚
#銘柄豚 
#東京ブランド豚
#豚肉
#畜産農家 
#養豚 
#生産者
#交流イベント
  • 【トウキョウX語って食べよう!with 山田養豚堆肥センター・山田渉太さん🐷】
イベントレポート第一弾!

トウキョウX生産農家の山田さんをお招きし、トーク・食イベントを実施しました🍽当日はトウキョウXを飼育・学習している東京都立瑞穂農芸高校の生徒さんや、農に関心のある消費者の方々が参加してくださいました!
山田さんからは日々の仕事や養豚の現状についてレクチャー✏あまり知られていない食肉流通の仕組みやトウキョウXの特徴的な飼育方法に驚きの声も😲
予定終了時間を過ぎても多くの質問が飛び交い、養豚への理解が深まるとても有意義な時間となりました🐖

#tokyox 
#トウキョウX 
#ブランド豚
#銘柄豚 
#東京ブランド豚
#豚肉
#畜産農家 
#養豚 
#生産者
#交流イベント
  • 謹賀新年

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。
輝かしい新春をみなさまが健やかにお迎えのことと、心よりお慶び申し上げます。
今年もみなさまにTOKYO Xに関連するコンテンツを分かりやすく、楽しんでいただけるかたちでお届けしたいと思っております🐖引き続きフォローや投稿のチェック等で応援いただけますと幸いです。
本年もどうぞよろしくお願いいたします!

令和8年 元旦

#tokyox
#トウキョウX
#ブランド豚
#銘柄豚
#東京ブランド豚
#豚肉好きとつながりたい
#今年もよろしく
#お正月
#新年
  • TOKYO Xの特徴 味わい編 -PART1-
従来、豚の改良は肉量を重視することが多く、その場合、食味が低下することが報告されています。一方でトウキョウXは、小規模養豚農家を支え、安全安心でおいしい豚肉を食卓に届けたいという思いから、肉質を重視した系統造成を行い、その結果、舌ざわりがなめらかで風味、味わいに優れた豚として誕生しました。
線維が細かく、脂肪交雑(サシ)が多い肉質は、ジューシーで柔らかくなめらかな舌触りが特徴です。肉特有の臭みが少なく、鼻に抜ける甘い香りと爽やかな旨みは、食べ終わった後のしつこさを感じることがありません。

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  • 【トウキョウX語って食べよう!with 株式会社あべファーム・小松由佳さん(@abefarm0115)×東京農業大学🌾】
イベントレポート第三弾!

【イベントに参加した学生さんの声をご紹介🐷】
🎤トウキョウXの生産や養豚に関する話を聞き、ご自身の立場での関わり方や、できると思うことがあれば教えてください。

💭中小規模の養豚農家が中心となってトウキョウXを飼育している事実を知ることができた。これから購入したり、周りの人に紹介したりして、知名度をあげていくことで応援ができるのではないかと思った。
💭トウキョウXを使用している店があると聞いたので、ぜひ探して食べてみたいと思った。
💭消費者としての意識を変えることが大事だと感じた。また、まわりの人も畜産について学んでいるので、働きかけることも大事だと感じた。

トウキョウXを応援していきたい、食べていきたいという学生さんたちが多く、とても嬉しい気持ちになりました😊

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  • 【トウキョウX語って食べよう!with 株式会社あべファーム・小松由佳さん(@abefarm0115)×東京農業大学🌾】
イベントレポート第二弾!

当日はTOKYO Xのしゃぶしゃぶを実食する時間も🥩学生さんの多くがTOKYO Xを食べたことがないなかで、実際に食べてみると「脂身が苦手なのに全然重くない」「普段食べている豚肉とまったく違う」といったたくさんの驚きの声が…!さらに、今後の料理や食事に取り入れる機会を作りたいという声もありました😊
生産農家さんの想いを知ったうえで食べるTOKYO Xは格別に美味しいものでした✨

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  • 【トウキョウX語って食べよう!with 株式会社あべファーム・小松由佳さん(@abefarm0115)×東京農業大学🌾】
イベントレポート第一弾!

山形のトウキョウX生産農家、小松さんと農大の黒澤先生のトークセッションを実施。小松さんからは日々のお仕事や経営のお話、そして養豚に対する熱い思いをお話いただき、黒澤先生からは畜産の専門的な視点でトウキョウXの魅力を分かりやすくご説明をいただきました🐖
当日は畜産を学ぶたくさんの農大の学生さんが参加👏授業ではなかなか知ることができない生産者の想いや工夫を真剣に聞く姿がとても印象的でした📝

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#銘柄豚 
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#養豚 
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#交流イベント
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  • 【トウキョウXを食べて語ろう!with 山田養豚堆肥センター・山田渉太さん🐷】
イベントレポート第三弾!

【イベントに参加した方の声をご紹介🐷】
🎤トウキョウXの生産や養豚に関する話を聞き、ご自身の立場での関わり方や、できると思うことがあれば教えてください。

💭高校生のうちから養豚に関われているのがとても貴重なんだなと改めて感じました。そしてトウキョウXがどのように育てられているのかをさらに深く知れました。
💭食品の値段は日々の生活に直結するため、つい安いものを求めたくなりますが、米同様、生産者さんにとっての適正価格があるので、良いものにはある程度の対価を払うべきと思います。
💭美味しく食べてSNSで発信などしていきたいです。
💭TOKYO Xを味わえるお店を探して食べに行きたいです。

などなど、イベントを通して皆さまそれぞれトウキョウXや養豚への理解が深まったご様子🐖これからもトウキョウXをはじめ東京の養豚、畜産の応援をお願いします✨

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#養豚 
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  • 【トウキョウX語って食べよう!with 山田養豚堆肥センター・山田渉太さん🐷】
イベントレポート第二弾!

くちどけの良い脂と柔らかな肉質、お肉の甘みなど、TOKYO Xの美味しさを実際に食べて体験😋その魅力を存分に引き出す料理を手がけてくださったのは、食材スタイリストの脇坂麻友美さん( @wakizaka.mayumi22 )🍳
養豚や食に対する皆さまのお話も、美味しい料理があることでさらに弾み、とても楽しく豊かな時間となりました✨

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#豚肉
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#養豚 
#生産者
#交流イベント
  • 【トウキョウX語って食べよう!with 山田養豚堆肥センター・山田渉太さん🐷】
イベントレポート第一弾!

トウキョウX生産農家の山田さんをお招きし、トーク・食イベントを実施しました🍽当日はトウキョウXを飼育・学習している東京都立瑞穂農芸高校の生徒さんや、農に関心のある消費者の方々が参加してくださいました!
山田さんからは日々の仕事や養豚の現状についてレクチャー✏あまり知られていない食肉流通の仕組みやトウキョウXの特徴的な飼育方法に驚きの声も😲
予定終了時間を過ぎても多くの質問が飛び交い、養豚への理解が深まるとても有意義な時間となりました🐖

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#トウキョウX 
#ブランド豚
#銘柄豚 
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#豚肉
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#養豚 
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#交流イベント
  • 謹賀新年

謹んで新年のご挨拶を申し上げます。
輝かしい新春をみなさまが健やかにお迎えのことと、心よりお慶び申し上げます。
今年もみなさまにTOKYO Xに関連するコンテンツを分かりやすく、楽しんでいただけるかたちでお届けしたいと思っております🐖引き続きフォローや投稿のチェック等で応援いただけますと幸いです。
本年もどうぞよろしくお願いいたします!

令和8年 元旦

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#豚肉好きとつながりたい
#今年もよろしく
#お正月
#新年
  • 寒さ本番の季節にぴったりの、体の芯から温まるTOKYO Xを使ったオリジナルレシピをご紹介!🐖❄
今回は食材スタイリストの脇坂麻友美さん( @wakizaka.mayumi22 )にレシピを教えていただきました🥬

≪TOKYO Xの豚バラ肉と大根の白だし煮込み≫
■材料
豚バラ肉(ブロック) 350g
大根 1/2本(約500g)
長ねぎ 1本
生姜 1片
水 300ml
□A
白だし 大さじ5
みりん 大さじ3
鶏ガラスープの素 小さじ1/2

■作り方
①大根は一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにする。豚バラ肉は一口大に切る
②鍋に水、A、生姜、①の大根、豚バラ肉を入れて中火にかける
③沸騰したら①の長ねぎを全体にのせ、蓋をして1時間ほど煮込む
④大根がとろとろになり、味が染みたら火から下ろす。器に盛り付け、お好みで一味や胡椒をかけて完成。

■コツ・ポイント
・使用する白だしの種類によって、分量は適宜調整してください。
・鶏ガラスープの素を少し入れることで、よりコク深い味に仕上がります。
・圧力鍋を使用すると加熱時間の時短になります。

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#豚肉レシピ
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