トウキョウX 生産者募集中

トウキョウXは、高価格・固定価格で取引されるため、肉豚1頭あたりの売上・利益が高い水準で安定しています。
新規投資や固定費を抑えつつ、一頭一頭をていねいに育て、高品質で高付加価値の豚肉を提供するビジネスモデルには、未来への大きな可能性があります。
持続可能な養豚経営の一環として、トウキョウXの導入を検討してみませんか。

生産者向け動画

  • トウキョウXを育てる農家さんにインタビュー🎤✨
東京都内でトウキョウXを育てる澤井保人さんにお話を聞いてきました。

稲作がうまくいかなかった際に、打開策として養豚に力を入れ始めトウキョウXとの出会いがあり、現在につながっているそうです🐖

#tokyox
#トウキョウX
#ブランド豚
#銘柄豚
#東京ブランド豚
#養豚
#畜産
#農業
  • TOKYO Xを使ったごちそうレシピをお届けします!🐖✨
「TOKYO Xのパテドカンパーニュ」
TOKYO Xの豚ひき肉やレバーに加え、スパイスやハーブをたくさん使ったパテドカンパーニュ🍽
大人な味のパテですが、それゆえにワインなどのお酒とも相性ぴったりです🍷

#tokyox
 #トウキョウX
#ブランド豚
#銘柄豚
#東京ブランド豚
#豚肉レシピ
#ごちそうレシピ
#ひき肉
#パテ
#レバー
  • TOKYO Xを使ったごちそうレシピをお届けします!🐖✨
「TOKYO Xのトリュフメンチカツ」
メンチカツのお肉をTOKYO Xに、そしてトリュフを加えることでいつもより贅沢な味わいを楽しむことができます🤤
メジャーなメニューのひと工夫としてお肉を変えて作ることで、新たなおいしさを発見できることも…!
サクサクジューシーなメンチカツ、ぜひお試しください🥩

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#ブランド豚
#銘柄豚
#東京ブランド豚
#豚肉レシピ
#ごちそうレシピ
#メンチカツ
#トリュフ
#揚げ物
  • TOKYO Xを使ったごちそうレシピをお届けします!🐖✨
「TOKYO Xの肩ロース赤ワイン煮」
柔らかく仕上げた肩ロースを思う存分楽しめる赤ワイン煮🍲
前日からお肉を寝かせることでホロホロと崩れる食感を楽しむことができます😋
いつもより少し時間と手間をかけた特別なお料理として、いかがでしょうか?🍴

#tokyox
 #トウキョウX
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#銘柄豚
#東京ブランド豚
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#ごちそうレシピ
#ロース肉
#赤ワイン
#煮込み料理
  • TOKYO Xを使ったごちそうレシピをお届けします!🐖✨
「TOKYO Xのロース肉ロースト 柚子胡椒ソース」
ゆずでさっぱりといただくローストポーク🥩
一気にテーブルが華やかになる一品です!
美味しいお酒のおつまみとしても◎

#tokyox
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#ごちそうレシピ
#ローストポーク
  • TOKYO Xを使ったごちそうレシピをお届けします!🐖✨
「TOKYO X肩肉のトマトラグーリガトーニ」
リガトーニ以外でも、お好きなパスタを使って美味しく作ることができます🍴
いつもより少し凝った夕食に、ちょっとしたお祝いの食卓に、ぜひお試しください🍝

#tokyox
 #トウキョウX
#ブランド豚
#銘柄豚
#東京ブランド豚
#豚肉レシピ
#ごちそうレシピ
  • 桜も見ごろを迎え、暖かな季節になりました🌸
新年度を迎え、新生活が始まった方も多いかと思います👣
春の食卓に、新しい仲間との集まり、ピクニックやお花見のお供に…TOKYO Xはいかがでしょうか?
冷めても柔らかく、美味しくいただけるTOKYO Xは大人数でのシェアにもおすすめです🥩🥂

#tokyox
 #トウキョウX
#ブランド豚
#銘柄豚
#東京ブランド豚
#豚肉
#新生活
#新学期
#お花見
  • TOKYO Xを使ったおすすめ料理をご紹介!🐖✨

《TOKYO Xの豚しゃぶサラダ》
しゃぶしゃぶにはロース肉を使用🥩
TOKYO Xのお肉は柔らかさも特徴の一つですが、お湯に通す前に片栗粉を軽くまぶすことで旨みが閉じ込められ、お肉が冷めてもその柔らかさを保ってくれます。
彩りのある春野菜と一緒にいただくことで食卓も華やかに🥬
これからの季節の一品としていかがでしょうか?

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#春野菜
  • トウキョウXを育てる農家さんにインタビュー🎤✨
東京都内でトウキョウXを育てる澤井保人さんにお話を聞いてきました。

稲作がうまくいかなかった際に、打開策として養豚に力を入れ始めトウキョウXとの出会いがあり、現在につながっているそうです🐖

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  • TOKYO Xを使ったごちそうレシピをお届けします!🐖✨
「TOKYO Xのパテドカンパーニュ」
TOKYO Xの豚ひき肉やレバーに加え、スパイスやハーブをたくさん使ったパテドカンパーニュ🍽
大人な味のパテですが、それゆえにワインなどのお酒とも相性ぴったりです🍷

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  • TOKYO Xを使ったごちそうレシピをお届けします!🐖✨
「TOKYO Xのトリュフメンチカツ」
メンチカツのお肉をTOKYO Xに、そしてトリュフを加えることでいつもより贅沢な味わいを楽しむことができます🤤
メジャーなメニューのひと工夫としてお肉を変えて作ることで、新たなおいしさを発見できることも…!
サクサクジューシーなメンチカツ、ぜひお試しください🥩

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  • TOKYO Xを使ったごちそうレシピをお届けします!🐖✨
「TOKYO Xの肩ロース赤ワイン煮」
柔らかく仕上げた肩ロースを思う存分楽しめる赤ワイン煮🍲
前日からお肉を寝かせることでホロホロと崩れる食感を楽しむことができます😋
いつもより少し時間と手間をかけた特別なお料理として、いかがでしょうか?🍴

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  • TOKYO Xを使ったごちそうレシピをお届けします!🐖✨
「TOKYO Xのロース肉ロースト 柚子胡椒ソース」
ゆずでさっぱりといただくローストポーク🥩
一気にテーブルが華やかになる一品です!
美味しいお酒のおつまみとしても◎

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  • TOKYO Xを使ったごちそうレシピをお届けします!🐖✨
「TOKYO X肩肉のトマトラグーリガトーニ」
リガトーニ以外でも、お好きなパスタを使って美味しく作ることができます🍴
いつもより少し凝った夕食に、ちょっとしたお祝いの食卓に、ぜひお試しください🍝

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  • 桜も見ごろを迎え、暖かな季節になりました🌸
新年度を迎え、新生活が始まった方も多いかと思います👣
春の食卓に、新しい仲間との集まり、ピクニックやお花見のお供に…TOKYO Xはいかがでしょうか?
冷めても柔らかく、美味しくいただけるTOKYO Xは大人数でのシェアにもおすすめです🥩🥂

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  • TOKYO Xを使ったおすすめ料理をご紹介!🐖✨

《TOKYO Xの豚しゃぶサラダ》
しゃぶしゃぶにはロース肉を使用🥩
TOKYO Xのお肉は柔らかさも特徴の一つですが、お湯に通す前に片栗粉を軽くまぶすことで旨みが閉じ込められ、お肉が冷めてもその柔らかさを保ってくれます。
彩りのある春野菜と一緒にいただくことで食卓も華やかに🥬
これからの季節の一品としていかがでしょうか?

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  • 生産・流通を支える取組 トレーサビリティ&品質管理

トウキョウXは、どのように生産され加工されたかという履歴管理(トレーサビリティ)を導入し、生産・出荷されています。豚では全国的にめずらしい取り組みです。
そんなトレーサビリティシステムを活用し、こんなことを行っています!

🍖専用の検索ページを通じ生年月日、出荷日、生産農場の情報などを皆さんに公開できるようにしています。
(現在はより良いシステムとするための改良に伴い公開休止中)

🍖個体データ(繁殖成績や枝肉成績)等の分析結果に基づく農家指導を行っています。

🍖DNA鑑定による偽物流通の防止の取組を行っています。

🐖🍖🐖🍖🐖🍖🐖🍖🐖🍖🐖🍖🐖🍖🐖🍖🐖

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