トウキョウX 生産者募集中

トウキョウＸは、高価格・固定価格で取引されるため、肉豚１頭あたりの売上・利益が高い水準で安定しています。
新規投資や固定費を抑えつつ、一頭一頭をていねいに育て、高品質で高付加価値の豚肉を提供するビジネスモデルには、未来への大きな可能性があります。
持続可能な養豚経営の一環として、トウキョウＸの導入を検討してみませんか。

トウキョウX ４つの強み

固定買取価格で安心経営！

固定買取価格で
安心経営！

No
1

指定流通業者（３社）が買い取り、市況の変動リスクを回避！高価格帯での取引で安定的・計画的に経営できます。

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充実の農家支援制度

充実の
農家支援制度！

No
2

増頭への補助、新規導入する生産者等への支援制度があります。

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関係者が連携して農家を支援！

関係者が連携して
農家を支援！

No
3

東京都・（公財）東京都農林水産振興財団・飼料会社・指定流通業者が連携して生産を支える体制。

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味、香り、すべてが極上の肉質！

味、香り、すべて
が極上の肉質！

No
4

美しい淡紅色の肉は、脂肪交雑に優れ、柔らかく、なめらかな舌触り。

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生産者向け動画

  • 【トウキョウX語って食べよう！with 株式会社あべファーム・小松由佳さん（@abefarm0115）×東京農業大学🌾】 イベントレポート第一弾！ 山形のトウキョウX生産農家、小松さんと農大の黒澤先生のトークセッションを実施。小松さんからは日々のお仕事や経営のお話、そして養豚に対する熱い思いをお話いただき、黒澤先生からは畜産の専門的な視点でトウキョウXの魅力を分かりやすくご説明をいただきました🐖 当日は畜産を学ぶたくさんの農大の学生さんが参加👏授業ではなかなか知ることができない生産者の想いや工夫を真剣に聞く姿がとても印象的でした📝 #tokyox　 #トウキョウX　 #ブランド豚 #銘柄豚　 #東京ブランド豚 #豚肉 #畜産農家 #養豚　 #生産者 #交流イベント #東京農大
  • 【トウキョウXを食べて語ろう！with 山田養豚堆肥センター・山田渉太さん🐷】 イベントレポート第三弾！ 【イベントに参加した方の声をご紹介🐷】 🎤トウキョウXの生産や養豚に関する話を聞き、ご自身の立場での関わり方や、できると思うことがあれば教えてください。 💭高校生のうちから養豚に関われているのがとても貴重なんだなと改めて感じました。そしてトウキョウXがどのように育てられているのかをさらに深く知れました。 💭食品の値段は日々の生活に直結するため、つい安いものを求めたくなりますが、米同様、生産者さんにとっての適正価格があるので、良いものにはある程度の対価を払うべきと思います。 💭美味しく食べてSNSで発信などしていきたいです。 💭TOKYO Xを味わえるお店を探して食べに行きたいです。 などなど、イベントを通して皆さまそれぞれトウキョウXや養豚への理解が深まったご様子🐖これからもトウキョウXをはじめ東京の養豚、畜産の応援をお願いします✨ #tokyox　 #トウキョウX　 #ブランド豚 #銘柄豚　 #東京ブランド豚 #豚肉 #畜産農家 #養豚　 #生産者 #交流イベント
  • 【トウキョウX語って食べよう！with 山田養豚堆肥センター・山田渉太さん🐷】 イベントレポート第二弾！ くちどけの良い脂と柔らかな肉質、お肉の甘みなど、TOKYO Xの美味しさを実際に食べて体験😋その魅力を存分に引き出す料理を手がけてくださったのは、食材スタイリストの脇坂麻友美さん（ @wakizaka.mayumi22 ）🍳 養豚や食に対する皆さまのお話も、美味しい料理があることでさらに弾み、とても楽しく豊かな時間となりました✨ #tokyox　 #トウキョウX　 #ブランド豚 #銘柄豚　 #東京ブランド豚 #豚肉 #畜産農家 #養豚　 #生産者 #交流イベント
  • 【トウキョウX語って食べよう！with 山田養豚堆肥センター・山田渉太さん🐷】 イベントレポート第一弾！ トウキョウX生産農家の山田さんをお招きし、トーク・食イベントを実施しました🍽当日はトウキョウXを飼育・学習している東京都立瑞穂農芸高校の生徒さんや、農に関心のある消費者の方々が参加してくださいました！ 山田さんからは日々の仕事や養豚の現状についてレクチャー✏あまり知られていない食肉流通の仕組みやトウキョウXの特徴的な飼育方法に驚きの声も😲 予定終了時間を過ぎても多くの質問が飛び交い、養豚への理解が深まるとても有意義な時間となりました🐖 #tokyox　 #トウキョウX　 #ブランド豚 #銘柄豚　 #東京ブランド豚 #豚肉 #畜産農家 #養豚　 #生産者 #交流イベント
  • 謹賀新年 謹んで新年のご挨拶を申し上げます。 輝かしい新春をみなさまが健やかにお迎えのことと、心よりお慶び申し上げます。 今年もみなさまにTOKYO Xに関連するコンテンツを分かりやすく、楽しんでいただけるかたちでお届けしたいと思っております🐖引き続きフォローや投稿のチェック等で応援いただけますと幸いです。 本年もどうぞよろしくお願いいたします！ 令和8年　元旦 #tokyox #トウキョウX #ブランド豚 #銘柄豚 #東京ブランド豚 #豚肉好きとつながりたい #今年もよろしく #お正月 ＃新年
  • 寒さ本番の季節にぴったりの、体の芯から温まるTOKYO Xを使ったオリジナルレシピをご紹介！🐖❄ 今回は食材スタイリストの脇坂麻友美さん（ @wakizaka.mayumi22 ）にレシピを教えていただきました🥬 ≪TOKYO Xの豚バラ肉と大根の白だし煮込み≫ ■材料 豚バラ肉（ブロック）　350g 大根　1/2本（約500g） 長ねぎ　1本 生姜　1片 水　300ml □A 白だし　大さじ5 みりん　大さじ3 鶏ガラスープの素　小さじ1/2 ■作り方 ①大根は一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにする。豚バラ肉は一口大に切る ②鍋に水、A、生姜、①の大根、豚バラ肉を入れて中火にかける ③沸騰したら①の長ねぎを全体にのせ、蓋をして1時間ほど煮込む ④大根がとろとろになり、味が染みたら火から下ろす。器に盛り付け、お好みで一味や胡椒をかけて完成。 ■コツ・ポイント ・使用する白だしの種類によって、分量は適宜調整してください。 ・鶏ガラスープの素を少し入れることで、よりコク深い味に仕上がります。 ・圧力鍋を使用すると加熱時間の時短になります。 #tokyox #トウキョウX #ブランド豚 #銘柄豚 #東京ブランド豚 #豚肉レシピ #豚バラ肉 ＃大根
  • TOKYO Xを使ったごちそうレシピをお届けします！🐖✨ 《TOKYO Xのバラ肉ポルケッタ》 ■材料（4人前） TOKYO Xバラ肉1kg 塩8g はちみつ7g ディジョンマスタード24g おろしニンニク7g ローズマリー1本 ブラックペッパー少々 ■作り方 ①バラ肉の脂身の反対面にフォークなどで刺し細かい穴をあける(味をしみやすくする) ②ローズマリーの枝と葉を分けて、葉の部分をみじん切りにする ③バラ肉に塩を振る ④その他の材料を混ぜ合わせ、バラ肉の脂身の反対面に均一に塗り、一晩寝かす ⑤バラ肉をロール状に巻いていき、タコ糸で縛る ⑥フライパンを火にかけ、⑤を焼く(全面に焼き色をつける) ⑦バットに網をのせて、その上に⑥を置きオーブン120℃に入れる(60分入れて、ひっくり返して60分。合計120分間) ⑧オーブンから出し、10分くらい休ませたら、タコ糸を外して肉をカットし、皿に盛りつけて完成 #tokyox #トウキョウX #ブランド豚 #銘柄豚 #東京ブランド豚 #豚肉レシピ #ごちそうレシピ #ポルケッタ
  • 🐖 TOKYO Xの極上なおいしさをご紹介！ 🥩 TOKYO Xの特別な味わいとその秘密をプロのシェフに語っていただきました。調理中のビジュアルとサウンドだけでおなかが鳴ってしまいます…🤤 テーブルを彩るTOKYO Xを使ったご馳走料理、これからのクリスマス・年末年始の時期にいかがでしょうか？✨ ご自宅でも楽しめるよう、シェフのレシピをご紹介しています✨ ☞動画内の料理のレシピはストリーズのハイライトから！🍳 #tokyox #トウキョウX #ブランド豚 #東京ブランド豚 #おいしいじかん #シェフのおすすめ #chefskitchen
  • 【トウキョウX語って食べよう！with 株式会社あべファーム・小松由佳さん（@abefarm0115）×東京農業大学🌾】 イベントレポート第一弾！ 山形のトウキョウX生産農家、小松さんと農大の黒澤先生のトークセッションを実施。小松さんからは日々のお仕事や経営のお話、そして養豚に対する熱い思いをお話いただき、黒澤先生からは畜産の専門的な視点でトウキョウXの魅力を分かりやすくご説明をいただきました🐖 当日は畜産を学ぶたくさんの農大の学生さんが参加👏授業ではなかなか知ることができない生産者の想いや工夫を真剣に聞く姿がとても印象的でした📝 #tokyox　 #トウキョウX　 #ブランド豚 #銘柄豚　 #東京ブランド豚 #豚肉 #畜産農家 #養豚　 #生産者 #交流イベント #東京農大
  • 【トウキョウXを食べて語ろう！with 山田養豚堆肥センター・山田渉太さん🐷】 イベントレポート第三弾！ 【イベントに参加した方の声をご紹介🐷】 🎤トウキョウXの生産や養豚に関する話を聞き、ご自身の立場での関わり方や、できると思うことがあれば教えてください。 💭高校生のうちから養豚に関われているのがとても貴重なんだなと改めて感じました。そしてトウキョウXがどのように育てられているのかをさらに深く知れました。 💭食品の値段は日々の生活に直結するため、つい安いものを求めたくなりますが、米同様、生産者さんにとっての適正価格があるので、良いものにはある程度の対価を払うべきと思います。 💭美味しく食べてSNSで発信などしていきたいです。 💭TOKYO Xを味わえるお店を探して食べに行きたいです。 などなど、イベントを通して皆さまそれぞれトウキョウXや養豚への理解が深まったご様子🐖これからもトウキョウXをはじめ東京の養豚、畜産の応援をお願いします✨ #tokyox　 #トウキョウX　 #ブランド豚 #銘柄豚　 #東京ブランド豚 #豚肉 #畜産農家 #養豚　 #生産者 #交流イベント
  • 【トウキョウX語って食べよう！with 山田養豚堆肥センター・山田渉太さん🐷】 イベントレポート第二弾！ くちどけの良い脂と柔らかな肉質、お肉の甘みなど、TOKYO Xの美味しさを実際に食べて体験😋その魅力を存分に引き出す料理を手がけてくださったのは、食材スタイリストの脇坂麻友美さん（ @wakizaka.mayumi22 ）🍳 養豚や食に対する皆さまのお話も、美味しい料理があることでさらに弾み、とても楽しく豊かな時間となりました✨ #tokyox　 #トウキョウX　 #ブランド豚 #銘柄豚　 #東京ブランド豚 #豚肉 #畜産農家 #養豚　 #生産者 #交流イベント
  • 【トウキョウX語って食べよう！with 山田養豚堆肥センター・山田渉太さん🐷】 イベントレポート第一弾！ トウキョウX生産農家の山田さんをお招きし、トーク・食イベントを実施しました🍽当日はトウキョウXを飼育・学習している東京都立瑞穂農芸高校の生徒さんや、農に関心のある消費者の方々が参加してくださいました！ 山田さんからは日々の仕事や養豚の現状についてレクチャー✏あまり知られていない食肉流通の仕組みやトウキョウXの特徴的な飼育方法に驚きの声も😲 予定終了時間を過ぎても多くの質問が飛び交い、養豚への理解が深まるとても有意義な時間となりました🐖 #tokyox　 #トウキョウX　 #ブランド豚 #銘柄豚　 #東京ブランド豚 #豚肉 #畜産農家 #養豚　 #生産者 #交流イベント
  • 謹賀新年 謹んで新年のご挨拶を申し上げます。 輝かしい新春をみなさまが健やかにお迎えのことと、心よりお慶び申し上げます。 今年もみなさまにTOKYO Xに関連するコンテンツを分かりやすく、楽しんでいただけるかたちでお届けしたいと思っております🐖引き続きフォローや投稿のチェック等で応援いただけますと幸いです。 本年もどうぞよろしくお願いいたします！ 令和8年　元旦 #tokyox #トウキョウX #ブランド豚 #銘柄豚 #東京ブランド豚 #豚肉好きとつながりたい #今年もよろしく #お正月 ＃新年
  • 寒さ本番の季節にぴったりの、体の芯から温まるTOKYO Xを使ったオリジナルレシピをご紹介！🐖❄ 今回は食材スタイリストの脇坂麻友美さん（ @wakizaka.mayumi22 ）にレシピを教えていただきました🥬 ≪TOKYO Xの豚バラ肉と大根の白だし煮込み≫ ■材料 豚バラ肉（ブロック）　350g 大根　1/2本（約500g） 長ねぎ　1本 生姜　1片 水　300ml □A 白だし　大さじ5 みりん　大さじ3 鶏ガラスープの素　小さじ1/2 ■作り方 ①大根は一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにする。豚バラ肉は一口大に切る ②鍋に水、A、生姜、①の大根、豚バラ肉を入れて中火にかける ③沸騰したら①の長ねぎを全体にのせ、蓋をして1時間ほど煮込む ④大根がとろとろになり、味が染みたら火から下ろす。器に盛り付け、お好みで一味や胡椒をかけて完成。 ■コツ・ポイント ・使用する白だしの種類によって、分量は適宜調整してください。 ・鶏ガラスープの素を少し入れることで、よりコク深い味に仕上がります。 ・圧力鍋を使用すると加熱時間の時短になります。 #tokyox #トウキョウX #ブランド豚 #銘柄豚 #東京ブランド豚 #豚肉レシピ #豚バラ肉 ＃大根
  • TOKYO Xを使ったごちそうレシピをお届けします！🐖✨ 《TOKYO Xのバラ肉ポルケッタ》 ■材料（4人前） TOKYO Xバラ肉1kg 塩8g はちみつ7g ディジョンマスタード24g おろしニンニク7g ローズマリー1本 ブラックペッパー少々 ■作り方 ①バラ肉の脂身の反対面にフォークなどで刺し細かい穴をあける(味をしみやすくする) ②ローズマリーの枝と葉を分けて、葉の部分をみじん切りにする ③バラ肉に塩を振る ④その他の材料を混ぜ合わせ、バラ肉の脂身の反対面に均一に塗り、一晩寝かす ⑤バラ肉をロール状に巻いていき、タコ糸で縛る ⑥フライパンを火にかけ、⑤を焼く(全面に焼き色をつける) ⑦バットに網をのせて、その上に⑥を置きオーブン120℃に入れる(60分入れて、ひっくり返して60分。合計120分間) ⑧オーブンから出し、10分くらい休ませたら、タコ糸を外して肉をカットし、皿に盛りつけて完成 #tokyox #トウキョウX #ブランド豚 #銘柄豚 #東京ブランド豚 #豚肉レシピ #ごちそうレシピ #ポルケッタ
  • 🐖 TOKYO Xの極上なおいしさをご紹介！ 🥩 TOKYO Xの特別な味わいとその秘密をプロのシェフに語っていただきました。調理中のビジュアルとサウンドだけでおなかが鳴ってしまいます…🤤 テーブルを彩るTOKYO Xを使ったご馳走料理、これからのクリスマス・年末年始の時期にいかがでしょうか？✨ ご自宅でも楽しめるよう、シェフのレシピをご紹介しています✨ ☞動画内の料理のレシピはストリーズのハイライトから！🍳 #tokyox #トウキョウX #ブランド豚 #東京ブランド豚 #おいしいじかん #シェフのおすすめ #chefskitchen
  • 11/22（土）に秋の家畜ふれあいデーを開催しました☀ 当日は天気にも恵まれ600名もの方々にご来場いただき盛況のうちに終了することができました！ ご来場の皆様、ご出店いただいた関係者の皆様、ありがとうございました！ 【イベントレポート♪】 🍳料理教室🍳 今回はスイートポテトづくり🥔 畑で取れた新鮮なさつまいもを使って、いざ料理！ 会場は終始ワイワイ楽しいムード☻ 最後は自分で作ったスイートポテトを美味しくいただきました。 🌸東京産の食材を使用したフード販売🌸 毎年人気の東京牛乳を使ったラスクやTOKYO Xの肉うどん🍜奥多摩やまめの塩焼きなどを販売。 どれも人気で多くの人に食べていただきました！ 今後もTOKYO Xをはじめ東京の畜産を応援していただけると嬉しいです！ #東京農林水産フェア #秋の家畜ふれあいデー #お出かけ情報 #青梅 #畜産